春玉が終わり一息ついてます。

トウモロコシの定植など行っていますが、

来月5月の新玉ねぎ《七宝》の収穫までは少しゆっくり。

玉ねぎ麹は

米麹2種あったので比べてみて、

醤油麹は

自家製無農薬ニンニクをドライにしていたものを入れた

ガーリック醤油との2種

あと、こちらも自家製無農薬チリとガーリックを混ぜた玉ねぎ麹

1週間まぜまぜ育てます。

チリガーリックは新物ワカメいっぱい入れて

ワカメスープとかにしてみたい:)

完成が楽しみ♡