淡路島で減農薬野菜を生産、販売しています。

古くから伝わる神話では、【国生みの地】とされる淡路島。
そんな神秘の島で、家族や友人たちが安心して食べられる野菜を。。という思いでまごころこめて育ててます。

中平ファームでは有機農業、慣行農業、両方の経験を活かして減農薬で淡路島ブランド玉ねぎ、ブロッコリー、レタスなどの野菜を栽培をしています。
サイズや品質、農薬についてなど厳しい基準のあるJAに出荷している野菜です。
農薬に関しては、できるだけ少なくできるようしっかり管理、観察し、基準の半分以下で生産しています。

冷蔵技術が素晴らしく発展し、保存技術が向上する一方、新鮮な野菜を手にすることが難しくなっているようにも感じます。

農家である私たちが新鮮、安心な野菜を【産地直送】、直接皆さまにお届けできればと思いショップを開設しました。

【You are what you eat.】
あなたはあなたが食べるものでできている。
体になる、口にする大切なものだからこそ自分で選ぶ、安全でおいしいものを食べたい。
そんなふうに選んでもらえる農家でありたいと思っています。

口にするこの野菜がどんな風に育てられたのかを知ってみませんか？
Instagramで農業の様子も投稿していますので是非見てみてください。
@nakahira_farm
@marais_nakahirafarm

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